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俗话说：“一方水土养一方人”，在陕北枣乡，有许多与枣相关的风俗。＜左传＞＂女贽不过榛栗枣脩，以告虔也＂，说明很早以前，红枣就是馈赠亲友的珍贵礼品，这种习俗流传至今．
1、猪头祭枣树
民间风俗。除夕时，陕北枣乡不祭天地，不祭人神，祭的是枣树。祭时把猪头放在供桌上，男孩掌刀，女孩捧碗；男孩大树干上砍一刀，女孩子便在刀口浇上一匙猪头汤。边确边浇边回答：“今年枣树好不好？”“好！”“结不结？”“结！”“结好多？”“结的数不清。”要是孩子发笑，跟在一旁父母就会惊吓变色，双双对树跪下，连连叩三个响头，严肃地向枣树陪罪，这样就不误枣子收成。
2、吃枣的 各种 方法：早晨起来摘鲜枣吃，名为“露水枣”，又凉又脆。摘下鲜枣拌烧酒，放在缩口坛子里，用荷叶密封，春节开坛取枣待客，叫做“醉枣”。折下带果枣枝，挂在屋檐下晾干的“檐枣”。搁在炕席底下压扁烙干的是“炕枣”。剥核糖浸的是“蜜枣”。风味各不相同。
过年用枣做面食，年糕、丝糕、花狸虎、豆包，总称“四大年吃”。五月端午用玉谷、粘米加枣做“粘饭”，做“刀切糕”，做粽子。此外还有枣窝头、枣饼子。
用小枣酿制的老烧酒，俗名“枣木杠子”，后劲大，酒性烈，最具枣乡人的精神。
近几年，每年枣熟季节都举行“红枣节”，中外游客不远万里前来领略枣乡风情。
3、在陕北，还有一种别致有趣的求子习俗。女子婚后不孕，家里人就在八月十五这天到别人家“偷”枣子或核桃，或是在正月到多子多孙的人家“偷”灯、“偷”面狗、面鞋，被偷的人不但不责怪，佯装没见，而且内心祈祷着他们如愿以偿，枣（谐“早”）得贵子。陕北以产枣驰名远近，每到秋季，山山岭岭，沟沟壑壑的枣树上挂满了鲜红的枣子，这里的枣子个大、肉厚、核小、色浓、味甜。民间把祈求多子多福，传宗接代的民俗心理寄寓在特有的物产上，赋予枣子以深厚的民俗意蕴，祈求早得贵子。 |
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清涧红枣又分为鲜食和干食两大种类。鲜食红枣汁多脆甜，每到秋季白露过后的枣熟时节，人们喜欢站在枣树下随摘随食，鲜脆的红枣入口生津，甜沁心脾。干食红枣成熟期要略晚一些，其果肉松软，绵甜醇香，食后余味无穷。红枣与清涧人的生活可以说是密不可分，以红枣为原料做成的枣馍馍、枣糕角、枣焖饭、枣果馅、枣炒面和红枣粥等传统美食，让红枣的甘甜流淌在一代又一代清涧人的血脉里。心灵手巧的清涧人还把红枣制作成枣牌牌、...
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减肥：瘦身奇招 红枣香蕉加酸奶
每天早晨的第一件事就是打开饮水机冲一杯温的淡盐水(夏天喝凉的)，盐水可以清肠。
然后是空腹吃十二枚干枣。这种吃法可以防止脱发，红枣还可养颜通便。
然后吃一个香蕉。香蕉亦通便，减肥也要十分注重清肠、通便，其实许多减肥产品比如：大印象喝完...
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现代医学研究认为，在冬季吃梨和甘蔗具有保健医疗作用。 梨，又名快果、果宗、玉乳，主要含碳水化合物、无机盐等营养成分。中医认为，梨性味甘、微酸、凉，具有生津润燥、清热化痰的作用，适宜于秋冬季节发热的病人食用，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症更为适宜。另外，梨还有保肝和
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受欢迎的榆林市清涧县红枣
榆林市地处陕北高原，黄河从这里横穿而过，说起榆...
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http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1249129936681886
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大枣，最早产于我国，约有4000年的栽培历史，主产于河北、河南、山东、山西、陕西等省，约有300多个不同的品种。 大枣，以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣，青春永不老”“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大枣”等说法，虽然有些夸张，但也说明常常食用大枣对健康是有益的。
大枣，又名红枣，为鼠李科落叶小乔木或灌木植...
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大枣具有补中益气、养血安神的作用，深受人们青睐。通常，人们在吃过枣肉后，会马上把枣核吐出来。其实，可以尝试着把枣核多在嘴里含一会儿再吐，因为，这样做的话，不但能发挥枣肉的补益功能，还能充分利用枣核的“生津”功能。
早在400多年前，李时珍就倡导“常含枣核……令口行津液，咽之佳”的养生方法。原因是，吃完枣后将枣核含在嘴里，有促进唾液分泌的作用。现代医学研究表明，唾液中含有多种酶类，具有...
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6月10日，陕西省首个政策性大枣保险试点在清涧高杰村镇签单。高杰村镇的九个村组共819户农户和永安财险公司签订1万亩枣林保险合同。
近年来每到收获季节，持续的连阴雨使红枣大量烂掉，枣农损失严重。此事引起省委、省政府的高度关注，提出能否发挥保险的经济补偿作用，分散农户的风险。通过两年多的调研，省上有关部门研究决定红枣保险的试点工作在榆林市清涧县高杰村镇开展，采取政府引导、政策支...
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打造“万店直销网”
诚招各地独家经销商
一、招商目的：
随着网络技术的发展，电子商务的普及，商业运作日益透明，传统商业渠道各环节的利润正日渐萎缩；同时，日益多元化的消费需求和大终端勃然兴起，强迫传统的中间商由专业批发向多元化营销配送转变，剧烈的阵痛使他们正在接受前所未有的挑战。一方面利润正日渐萎缩，另一方面服务成本日益增加，中间商经营压力日甚一日，举步维艰。为了真正缓解中间商的压...
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大枣，以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣，青春永不老”“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大枣”等说法，虽然有些夸张，但也说明常常食用大枣对健康是有益的。这里给大家介绍一些大枣养生的秘方。
1、中老年人脾胃虚弱，有食欲不振，消化不良，体倦乏力，大便溏泄等症状者，用大枣10枚，山药10克，莲子1...
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枣是体质虚弱者滋补调养的佳品。时下是吃枣的季节，现在市场上枣的种类很多，包括鲜枣、干枣、蜜枣等等。不同的枣具有的营养价值和食用方法也有所差别。
鲜枣最好生吃，更有利于营养的吸收。但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒...
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永远不会发脾气的女人就如同一杯白开水-解渴，却无味。 你迟到，她向你发脾气，是因为她紧张你，她怕你出了什么意外。 你抽烟，她向你发脾气，是因为她担心你的身体健康。 你喝酒，她向你发脾气，是因为她担心你酒醉后没有人照顾，感觉到孤单，更怕你在酒吧会出什么事，留下她一个人，她希望跟你长长久久，白头到老。 你身上被发现有别的女人香，她向你发脾气，是因为她在乎你，你是她的所有，她不想跟别人分亨你。 你...
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牛奶属高蛋白、低脂肪的营养食品，其营养成分多而齐全，补虚损、益五脏之功显著。红枣健脾益气之功甚强，有“脾之果”之称。二者与大米共熬煮成粥，具有补气养血、健脾和胃、生津止渴的功效，适宜产妇食用，以利调养身体，尽快恢复。原料： 大米100克，牛奶400克，红糖20克，红枣20枚。制作： 1、大米淘洗干净。 2、将锅置火上，放入适量清水（约1000克）、大米，煮开后，用文火煮2...
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